四季の料理特集

2月のメイン行事　節分
（せつぶん、またはせちぶん）は、

節分の行事は宮中での年中行事で、
この節分の鬼を払う悪霊ばらい行事は、
平安時代頃から行われている「追儺」（ついな）から生まれた。


立春の前日の節分（2月3日）の時に使用される豆のこと。「福豆
節分当日の夕暮れ、ヒイラギ 柊の枝にイワシ 鰯の頭を刺したもの（柊鰯）を
戸口に立てておいたり、豆撒きをしたりします。
地域によりまき方はいろいろですよね

一部の地域では、縄に柊やイワシの頭を付けた物を
門に掛たりするところもあるようです


全国の神社仏閣でおこなわれる豆まき
福は内の掛け声と共に豆がまかれる


豆まきは共通として日本全国で見られますが

恵方巻きについては
近畿地方中心のやり方　関東ではなじみがなかったのですが


さすが情報社会あっというまに恵方巻は、全国行事に♪
美味しいからいいかと　まぁ　思うわけでして
年々過激な競争で中の具材色々の
恵方まきが販売されてます