四季の料理特集

恵方巻き（えほうまき）は、節分に食べると縁起が良いとされる巻き寿司
またはそれを食べる近畿地方を中心とした風習
今では関東でも定番となりつつありますね。

「恵方寿司」とも呼ばれる。

節分の夜にその年の恵方に向かって

目を閉じて

一言も喋らず、

願い事を思い浮かべながら

太巻き を一気食い..

巻きずしは「福を巻き込む」ことから来ており、
切らずに食べるのは「縁を切らない」という理由。

具材は七福神にちなんで7種類使うと、より福が呼び込めるかも！

恵方巻 　 2010年の恵方はは西南西！

途中でやめず、一気に食べ切る！
食べている間は終始無言で！黙々と！。ひたすら食べきる！！
　　　　　　　↑↑↑の部分　
食べてる人たちはいいだろうが
知らない人が見たら異様な光景ではないかと
ミステリーゾーンに迷い込んだような気がする

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節分の日にはもってこい！鬼も退散
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2月のメイン行事　節分
（せつぶん、またはせちぶん）は、

節分の行事は宮中での年中行事で、
この節分の鬼を払う悪霊ばらい行事は、
平安時代頃から行われている「追儺」（ついな）から生まれた。


立春の前日の節分（2月3日）の時に使用される豆のこと。「福豆
節分当日の夕暮れ、ヒイラギ 柊の枝にイワシ 鰯の頭を刺したもの（柊鰯）を
戸口に立てておいたり、豆撒きをしたりします。
地域によりまき方はいろいろですよね

一部の地域では、縄に柊やイワシの頭を付けた物を
門に掛たりするところもあるようです


全国の神社仏閣でおこなわれる豆まき
福は内の掛け声と共に豆がまかれる


豆まきは共通として日本全国で見られますが

恵方巻きについては
近畿地方中心のやり方　関東ではなじみがなかったのですが


さすが情報社会あっというまに恵方巻は、全国行事に♪
美味しいからいいかと　まぁ　思うわけでして
年々過激な競争で中の具材色々の
恵方まきが販売されてます